Pavê de Maracujá: Sobremesa Especial para o Natal

O Natal está chegando e com ele a vontade de preparar sobremesas deliciosas. Hoje, vamos aprender a fazer um incrível pavê de maracujá na taça, trufado com uma geleia de maracujá que fica pronta em minutos. Essa receita é super fácil e com certeza vai surpreender a todos na sua ceia!

Preparando a Geleia de Maracujá

Começamos pela geleia, que é a base dessa sobremesa. Para isso, você vai precisar de:

• 6 maracujás (apenas a polpa)
• 4 colheres de sopa de amido de milho (ou maizena)
• 1 xícara de chá de açúcar (180 gr)
• 700 ml de água

Em uma panela, coloque a polpa dos maracujás. Em seguida, adicione o amido de milho dissolvido na polpa, o açúcar e a água. Misture tudo muito bem e leve ao fogo médio. É importante usar uma panela maior, pois a mistura pode transbordar.

Mexa até engrossar. O ponto ideal é quando a geleia não fica muito grossa, mas ao esfriar, ela se tornará mais firme. Reserve para esfriar enquanto preparamos o mousse.

Preparando o Mousse de Maracujá

Agora que a geleia está esfriando, vamos fazer o mousse, que é a parte mais fácil da receita. Você vai precisar de:

• 2 caixinhas de leite condensado (395 gr cada)
• 2 caixinhas de creme de leite (200 gr cada)
• 500 ml de suco de maracujá concentrado
• Suco de 2 limões

Se o seu liquidificador for pequeno, faça a receita em duas etapas. Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e bata por cerca de 30 segundos.

Com o liquidificador ligado, adicione o suco de maracujá e o suco de limão. Bata novamente até que tudo esteja bem misturado.

Transfira o mousse para um recipiente para facilitar a montagem do pavê.

Montando o Pavê

Para a montagem, você vai precisar de:

• 2 pacotes de biscoito tipo champanhe (150 gr cada)
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• Geleia de maracujá já fria
• Mousse de maracujá
• Chantilly para cobertura

Em uma taça grande (ou travessa), comece colocando uma camada de mousse. Depois, umedeça os biscoitos no leite e acomode-os sobre o mousse.

Repita o processo: mais mousse, biscoitos umedecidos e, por último, a geleia. Finalize com mais mousse. O ideal é terminar com mousse para um visual mais bonito.

Finalizando com Chantilly

Para deixar o pavê ainda mais bonito e gostoso, vamos adicionar chantilly. Você pode comprar o chantilly pronto ou fazer em casa. Para isso, bata 400 ml de creme de leite até que fique bem firme.

Coloque o chantilly por cima da sobremesa, espalhando delicadamente. Use a colher para criar uma decoração rústica, se desejar.

Finalize com um pouco da geleia de maracujá por cima, para dar um toque especial.

Deixe Gelar e Sirva

O ideal é deixar o pavê na geladeira por pelo menos um dia antes de servir. Isso ajuda os sabores a se intensificarem e a sobremesa a ficar bem firme.

Hora de Provar!

Depois de gelado, é só servir e aproveitar essa delícia com a família e amigos. O biscoito fica bem molhadinho e o sabor do maracujá é simplesmente irresistível!

Quem vai fazer essa receita para o Natal? Comente aqui e compartilhe suas experiências!

Considerações Finais

Essa receita de pavê de maracujá é uma ótima opção para quem quer surpreender na ceia de Natal. Além de fácil, é uma sobremesa que agrada a todos, com o equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho do maracujá. Experimente e encante seus convidados!

Para mais receitas deliciosas, não deixe de visitar o canal Receitas Da Cris - YouTube.

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