Sopa de batata caseira: Pronta em poucos passos

Uma sopa de batata quentinha é um prato que conquista muitas casas brasileiras e pode ser preparada de forma rápida e com ingredientes simples

Foto: Reprodução/Martinturzak/iStock / Imagem ilustrativa da sopa de batata

Ingredientes

• 1 kg de batatas descascadas e picadas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 litro de água
• 1 tablete de caldo de legumes
• Sal e pimenta do reino a gosto

Passo a passo

• 1Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• 2Acrescente as batatas picadas, o caldo de legumes dissolvido em 1 litro de água, sal e pimenta do reino a gosto.
• 3Cozinhe em fogo médio por cerca de 25 minutos, ou até as batatas estarem macias e desmanchando.
• 4Sirva a sopa quente.